安庆人才市场 安庆人才市场电话
（接昨天）
06
九十年代初期，我有了一次与安庆近距离接触的机会。
我在安庆停留了两天，那也是无所事事的日子。我便萌生了一个想法，沿着当年码头到车站，以及长途下车点到码头的路，我用双腿再次感受一遍。虽然我没有严格按照父母亲行走的时间，但是在漫步的途中，我还是极力回忆着父母亲的影子。父亲总是拎着东西在前面大步流星，母亲紧紧地在后面跟着，生怕跟不上父亲的步伐。
汽车站扩容了，比先前大了很多，进出站的检查也更加严格。也许是因为客流量比先前大了，到老家的班车也多了好几趟。令人欣喜的是，安庆到老家开了一趟公交车，十几分钟就有一趟。从这个汽车站到我们县里也有了长途客车，从安庆到故乡的时间跟坐轮船差不多。一些经济条件好点的人，都选择坐长途车而不愿意坐船，因为，车子上可以看变化的风景，而坐船不行，长时间看到的都是一样的景色，让人非常着急。
我还在安庆大街上穿行过，去了当时个体经济比较发达的区域，比如枞阳门市场、吴越街市场，还去过四眼井、四牌楼等地方，穿行过孝肃路口，贯穿过集贤路，在水上公园和莲湖公园流连过，我没有再去菱湖公园和迎江寺，那是一个不尴不尬的时间段，回忆还早了，记忆里还有当年去逛的影子。
我还回忆起来，那次安庆之行是为了一个安庆的姑娘，她不属于市区，而是郊县的，准确地说，她是我的高中同学，她约我给她做一个安庆城的商业调研，因为，她马上要写毕业论文，需要收集第一手的素材。我陪着她去了胡玉美酱园，我跟她一起走访了柏兆记的生产车间，观看了麦陇香的墨子酥的生产过程，这些都是安庆的百年老字号企业，更是安庆的著名品牌。她还联系到了著名的银器店“老宝成”，先前，我一直以为这是我父母亲编出来的品牌，没想到，这是真实的存在。当年，老宝成的一位安庆姑娘，从豪门嫁入了我们家，她们家在解放前后确实非常有名望，在广播里经常能听到她家长辈的名字。
我服务的那位姑娘原本想毕业之后留在安庆发展，也许是论文做得太好了，或者说，安庆的素材太丰厚了，让她凭着这篇优秀论文远走他乡。
安庆在我的记忆里也逐渐淡忘，好在胡玉美、麦陇香、柏兆记、老宝成这几个带有明显安庆特色的老牌子在心里沉淀下来了。
07
对安庆这座城市怀有的敬畏之心，主要还是因为我对这片土地的敬畏。
安庆是长江中下游的鱼米之乡，更是人杰地灵之所。早在南北朝时期，慧可大师便把禅宗祖庭建在岳西的司空山，后来，三祖僧灿将道场迁到古南岳天柱山下，禅宗在这里正式开启了中国化的历程。有清一朝，桐城派文学独步文坛，方苞姚鼐戴名世成为一代文坛宗主，连曾国藩都自认为桐城派门生。安庆人程长庚被称为“京剧之父”，同为安庆人的陈独秀，他对现代社会的贡献，估计不说大家都知道了。同样不用说的，还有“两弹一星元勋”邓稼先和现代诗歌杰出代表之一的海子，至于其他的，可以不说，一座城市的光辉都是这些可以说、不用说、可以不说的人点亮的。
很多人不知道安庆有特产，那是因为安庆人太内敛了，自家的好东西，自己人悄悄地用就好了，何必大肆宣扬。他们不知道的是，酒香也怕巷子深。
胡玉美蚕豆酱，几乎是我见到过的最好的酱。它得自于精到的选材，得自于天然的气候环境，得自于其独特的配料和辅料，因为产量有限，酱晒好了不用吆喝，就当地消化了。当然也有部分产品远渡重洋，这可是拿过巴拿马国际金奖的产品。胡玉美酱对于安庆的游子来说，它不仅仅是一道酱，而是一种味道，一种思乡的味道。
麦陇香的墨子酥，穷人看着流口水，富人看了不敢吃。因为它选用的都是优质的黑芝麻，无任何工业添加的真材实料，纯手工压制而成的美食，吃起来又甜又香，缺点是比较油腻，想吃的怕食古不化，只好把美味悄悄地藏在记忆里。还有柏兆记的糕点，其创始人当年从一根扁担开始，一炉饼、一壶浆、沐清风、踏明月，朴实诚毅。最终成就了百年品牌。“柏兆记”是目前安徽省唯一一家专业加工生产清真食品的企业，中秋月饼是“柏兆记”拳头产品，皮薄馅靓、口感滋润柔软、品味高尚、质量上乘。不吃不知道，吃了就忘不了。
（待续.....）
四牌楼的柏兆记店
麦陇香的美食
这是传统的辣椒蚕豆酱，我吃过的最好的黄酱。
安庆人才认识的美食。