蒜香排骨的做法 清蒸排骨怎么蒸的好吃又嫩
时间：2023-06-17 05:20/span>
作者：tiger
分类：
新知
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Hello，大家好，我是吃饱了就很踏实的三德子，今天教大家做一个蒜香排骨。这道菜的做法非常简单，排骨加大量蒜末放在锅里一起蒸制，排骨蒜香味浓非常美味。如果大家喜欢这道菜记得给三德子点赞、关注、收藏、转发哦！
蒜香排骨详细视频，点这一睹为快
蒜香排骨
?食材：排骨，芋头，老姜，大蒜，小葱
步骤：1、芋头切成片，老姜切姜丝，准备大量大蒜剁成蒜末。
?2、排骨砍成小段，然后放大碗中加盐、淀粉、水抓洗一下，把排骨血水洗干净，然后把排骨清洗干净控干水分。
?3、排骨里加一半蒜末、姜丝、盐、生抽、老抽、少许料酒、胡椒粉、蚝油，拌匀，然后腌制半个小时。
?4、盘底放芋头，加适量盐拌匀。把腌好的排骨摆在芋头上面，然后把剩下的汁儿和蒜末淋在排骨上面。锅里烧上水，放上排骨，上气之后蒸1个小时。
?5、排骨蒸好后把盘子里的汁儿倒在锅里，烧开之后加入蒜末、鸡精、少许白糖、水芡粉，最后淋上一点清油，然后把汁儿琳在排骨上面，撒上葱花。
?小贴士：1、这道菜比较清淡，所以要提前用淀粉和盐把血水洗干净，吃起来才没那么大的腥味。2、垫底可以用芋头，也可以用土豆，土豆蒸制的时间没那么长，可以切大块一点。3、蒜最好分两次下，蒜香味就会很浓郁。
一道清淡美味蒜香浓郁的排骨就做好了，喜欢这道菜的朋友记得给三德子点赞、关注、收藏、转发哦，大家还想吃什么也可以在评论区留言告诉我，下期说不定就是你的菜。好了，吃饱了很踏实，我们下期再见咯！
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