清明节是什么时候 清明节什么时候添坟好

每年的4月5日是公认的清明节，当然清明节还有一天的假期，是为了让身在他乡的游子们——“回乡祭祖”的。俗语说：“三月里来是清明，一场雨来一场风”，清明节一般都是在农历的三月到来。

但是今年很特殊，不仅闰二月，还有两个立春， 常听老人讲：“清明碰闰月，上坟三注意”，那到底都注意些啥？

第一、何时上坟

由于今年清明节正处于“闰二月”的原因， 按照民间流传下来的俗语说法；“闰月无月” ，“闰二月上坟，就是犯重”，这是不吉利的寓意。

但是也有老祖宗认为，午时是中午十一点到一点左右，此时阳气到达极点，也正是最强的时候，所以新坟要早拜，老坟可以稍晚一些。

第二、穿戴得体

上坟是一件非常严肃的事情，而且要怀着一颗敬畏之心，同时也应要注意自己的衣着得体，不要穿鲜艳的衣服，不要浓妆艳抹，也不能带镜子及饰品，这样被认为是对祖先长辈的不尊重。

第三、供奉水果

清明节祭祖，很多人都喜欢带一些水果去，水果的数量也是有讲究的，最好是单数，寓意单数为阳，双数为阴。

有些水果是不能带的，比如水果“梨”通“离”，意味着分离，寓意不好；香蕉也不能带，“焦”有“招”的意思，古人认为这是死去的人招活着的人的寓意。

像苹果、橘子这些水果就有平安吉祥的寓意，是可以带去的。

清明节除了要祭祖、扫墓之外，还是一个很重要的节气，作为一年当中的第5个节气，也算是十分重要的一天，因此在清明这天，每家每户都会准备好这几样传统美食，有寓意全家顺遂，身体平安少灾之意。

美食一、吃鸡蛋

做法：【茶叶蛋】

1.准备20个鸡蛋，用流水洗干净，放入煮锅里，加入清水，没过鸡蛋，盖上盖子用中小火煮鸡蛋，这样煮出的鸡蛋不会破。

2.煮十分钟后，捞出来放入凉水里泡一下，这样鸡蛋会好去壳。拿两个鸡蛋碰撞出裂纹，鸡蛋会好入味。

3.准备配料，五颗八角，一块桂皮，四个干辣椒，六片香叶，十粒花椒，重点是准备十克红茶叶，然后加入清水，先把调料淘洗一遍，控水后直接放入煮锅中，

4.加入1200毫升清水，老抽30克，生抽20克，食盐25克，冰糖30克，放入鸡蛋，盖上盖子，大火烧开后转小火再煮五到八分钟左右，

5.关火后都倒入碗里，让鸡蛋泡一泡，俗话说三分卤，七分泡，泡一夜更入味更好吃。

这样做的茶叶蛋色泽褐黄，茶香味浓，连里面的蛋黄也入味了，

美食二、【吃春饼】

做法：【韭菜馅饼】

1.准备一把洗净的韭菜，用刀切碎，放入盆中，加入少许的食用油，锁住水分，

2.空碗中加入一碗面粉，再加入适量的清水，搅拌成浓稠的面糊，

3.电饼铛提前预热，不需要刷油，放入一勺面糊，用刮板快速的把面糊涂抹均匀，越薄越好，两面熟了之后先出锅，

4.电饼铛底部刷点油，放上小薄饼，再放上两勺切碎的韭菜，加入少许食盐，打入一颗鸡蛋，用筷子摊抹均匀，上面再盖上一张小薄饼，用手按压一下，盖上盖子开始烙制。

5.烙至底部上色以后，表面刷一层薄油，翻面继续烙，烙至两面颜色金黄，出锅即可，

这个韭菜饼的外皮是非常酥脆的，鲜嫩不油腻，喜欢的朋友就试一下吧！

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