四喜丸子的家常做法 四喜丸子正确的做法

时间:2023-06-14 05:06/span> 作者:tiger 分类: 新知 浏览:3902 评论:0

By 贪吃的大小姐

用料

  • 瘦五花肉 1斤左右
  • 大葱 80克
  • 八角
  • 香葱 20克
  • 十三香 1勺
  • 淀粉
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 生抽 适量
  • 温水 20克
  • 耗油 适量

做法步骤

1、肉洗净切块,绞肉机打成小丁,比较有口感(我家熊孩子打成肉泥了)一半大葱切碎倒入,放姜末,十三香,盐,生抽,酱油,清水。

2、淀粉差点忘了??

3、搅拌均匀,团成圆圆的肉嘟嘟

4、油锅五六成热,放入开始炸

5、炸金黄,保证外焦里嫩的口感

6、热锅放油,爆葱姜八角,耗油,老抽,盐,冰糖,加水,放入丸子开始焖炖,全程小火

7、20分钟后,大火收汁,装盘,撒qiong花儿

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