四喜丸子的家常做法 四喜丸子正确的做法
时间:2023-06-14 05:06/span>
作者:tiger
分类:
新知
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By 贪吃的大小姐
用料
- 瘦五花肉 1斤左右
- 大葱 80克
- 姜
- 八角
- 香葱 20克
- 十三香 1勺
- 淀粉
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 生抽 适量
- 温水 20克
- 耗油 适量
做法步骤
1、肉洗净切块,绞肉机打成小丁,比较有口感(我家熊孩子打成肉泥了)一半大葱切碎倒入,放姜末,十三香,盐,生抽,酱油,清水。
2、淀粉差点忘了??
3、搅拌均匀,团成圆圆的肉嘟嘟
4、油锅五六成热,放入开始炸
5、炸金黄,保证外焦里嫩的口感
6、热锅放油,爆葱姜八角,耗油,老抽,盐,冰糖,加水,放入丸子开始焖炖,全程小火
7、20分钟后,大火收汁,装盘,撒qiong花儿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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